什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
五味子酒（一）——（失眠）（《药膳食谱集锦》）【配方】五味子50克，白酒500毫升。【制法】将五味子洗净，装入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期间，每日振摇1次，浸足半个月后即可饮用。【主治】神经衰弱，失眠，头晕，心悸，健忘，烦躁等症。【用法】每次饮3毫升，每日3次。